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晚餐三素一湯的做法,清淡爽口,營養健康的綠色小炒

2020-03-30  青山138

木耳炒豆角

晚餐三素一湯的做法,清淡爽口,營養健康的綠色小炒

食材

豆角200g、干木耳適量、洋蔥適量、蒜片適量、辣椒末適量、鹽適量、蠔油適量、油適量。

做法

1、豆角擇洗干凈,木耳泡發好,洋蔥切絲,蒜切片。

2、燒開一鍋水,將豆角焯熟,放入油和鹽可以保持豆角翠綠。

3、木耳焯水兩分鐘,豆角木耳撈起備用。

4、起鍋燒油,爆香蒜和辣椒末。

5、放入洋蔥絲,加適量的鹽翻炒。

6、到入豆角和木耳,翻炒,最后放入適量的蠔油。

7、翻炒均勻,關火出鍋。

清炒茼蒿菜

晚餐三素一湯的做法,清淡爽口,營養健康的綠色小炒

食材

茼蒿菜300g、蒜1個、油2匙、鹽適量、雞精適量。

做法

1、茼蒿洗凈,先把梗切好。

2、把葉子也切好,和梗分開放(因為梗要先下鍋)。

3、剝一個蒜,洗凈切沫備用。

4、鍋熱倒油,油至七分熱。

5、蒜入鍋炒香,把菜梗放入鍋內,大火翻炒幾下,菜葉放進去。

6、加食用鹽,繼續翻炒幾下(水分不多的話這里可以加點水)。

7、加點雞精就可以出鍋了。

素三鮮

晚餐三素一湯的做法,清淡爽口,營養健康的綠色小炒

食材

荷蘭豆適量、山藥1條、黑木耳適量、紅蘿卜幾片、蒜頭三顆、生姜兩片、油適量、鹽適量、白糖適量、雞粉適量。

做法

1、荷蘭豆摘好洗凈,山藥去皮切薄片,黑木耳泡發好備用。

2、燒開水,把荷蘭豆,山藥和黑木耳分別焯好水,并用冷水沖洗好備用。

3、放適量油到鍋里燒熱,把生姜,蒜蓉放進去爆炒出香味。

4、先倒入黑木耳和紅蘿卜,快速翻炒幾下。

5、接著把荷蘭豆倒進去翻炒,最后放山藥片繼續翻炒幾下。

6、最后放入適量的鹽,白糖以及雞粉,快速翻炒均勻。

7、裝盤上桌,可以開吃啰!

蘑菇湯

晚餐三素一湯的做法,清淡爽口,營養健康的綠色小炒

食材

平茹適量、金針菇適量、大蔥適量、姜片適量、小蔥適量。

做法

1、鍋中放入少許油、下入姜片和蔥爆香。

2、摻入適量清水燒開。

3、下入平菇煮5分鐘左右。

4、下入金針菇煮1分鐘左右。

5、下入鹽調味即可。

6、撒上蔥花、香鮮美味、好好喝。

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    來自: 青山138 > 《晚》

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